ミートソースをグッとおいしくする、隠し味まとめ

子供から大人まで大好き！

スパゲティの王道、ミートソースに入れると美味しくなると噂の

隠し味をまとめてみました。

次回作るときにぜひお試しあれ！

■味噌

グッとコクが出るよです。

名古屋の八丁味噌が、オススメみたいです。

■赤ワイン

最後に入れたら少しグツグツ煮て、アルコールを飛ばすのがポイント。

アルコール分が残っていると味が変になるようです。

■醤油

ほんの少したらすと風味が広がります！

日本の心はこんなところでも役立ちます。

参照：OK Wave

■日本酒

ワインの酸味や渋みが気になる方は、日本酒がオススメ。

肉のクセもまろやかになります。

■お好みソース

ブイヨン、赤ワイン、そしてオイスターソース（ウスターソースでも可）を

入れるとなぜかおいしさアップ。

■すき焼きのタレ

なんとも言えないコクがミートソースにとの相性バッチリ！

確かに自分も色々な料理の味付けに使うことがあるなぁ。

■シナモン

トマトの酸味を抑えてくれます。

ほんのり漂うシナモンの香りが奥深さを出してくれます。

参照：YOME cafe

■ワインビネガー

最後の最後にほんの少しだけ入れるのがポイント！

ビックリするくらい味がまとまるとか。

【まとめ】

結構意外な“隠し味”ばかりでしたね。

いつものレシピにほんの少しだけ加えるだけなので

ぜひ挑戦してみてはいかがですか？
ちなみに私はミートソースをうどんにかけて食べるのが好きです☆

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