【小ネタ】スーパーのシメジはシメジじゃない？
においマツタケ味シメジといわれますが、スーパーでシメジとして売っているものは実はヒラタケ。
本物は「ホンシメジ」なのですが、栽培が難しく天然のものしかないそうです。
滅多に市場に出回らないので、マツタケより貴重といえるかもしれません。
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