【小ネタ】冷凍食品に賞味期限がある理由
アイスクリームに賞味期限や消費期限がないのに、なぜ冷凍食品にはあるのでしょう？
これは冷凍食品に含まれる油が酸化するためです。
また、売り場に運ばれるまでに温度が上がってしまった場合、
アイスは溶けて形が崩れていることで分かるのに対して、
冷凍食品の場合はわからないからです。
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