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星一徹が升のヘリに塩を盛って日本酒を飲んでいました。
その後も「塩で日本酒を飲む」という人をちょくちょく見かけたため、
「これは大人になったからには試してみよう！」
とほのかな憧れを抱くように。

そんな粋でいなせな日本酒の飲み方を調べてみました。
さっそく今日から、飲み会などで渋い大人を演出しましょう！
 

 

 

 

まず、なぜそもそも日本酒に塩なのでしょうか。

枡で日本酒を飲む時に「塩」が置いてあったのですが、

昔は塩や味噌を嘗めながら日本酒を飲んでいた人もいるそうです。
 

さらに味的には

という意見が。
後味がクリアになるという話もあるので、

日本酒が甘く感じてきたら塩をなめると良いかもしれないですね。
また、アルコールで利尿が促進されることによる塩分不足で

塩がおいしく感じることもあるようです。


 

 

これはさっそくやってみなくては！ となれば、やはり通は角打ちです！
角打ちとは
「角打ち」の語源は諸説あるが、酒屋で量り売りをしていた頃に、

いつしかカウンターの角で酒を飲むという意味に転じたというのが主力である。

ということで、酒屋さんの一角を借りて飲むこと。
また、その習慣が始まった当初は、升の縁に塩を乗せて飲んでいたということです。


はじめての角打ちなら以下の手順をチェックしてみてください！
角打ち初体験の手順
　1.酒屋の前で、角打ちができる店かどうかを確かめる。
　　 （夕方、店内に灯りがついた頃が確認しやすい。

 

あまり長居せず、というのが粋ですね！

【まとめ】
「日本酒に塩」は思った通り非常に粋です。

星一徹並にカッコよく飲める大人になりたいなら、まずは形から入るべきですね！


ただしこちらの「高清水」様のサイトによると
「たんぱく質、糖質、脂肪が適当に混じり合った食べ物が

アルコールの吸収を最も遅らせる」
ということですので、すぐに酔っ払わないように色々なつまみも試してみると

よいかもしれません。