【小ネタ】軟水と硬水の使い分け
【料理で使う場合】
軟水は素材やダシの旨みを引き出しやすく、繊細な味付けが大事な
日本料理に向いています。
硬水はアクが出やすいため、肉料理をはじめとした料理にピッタリ。
【日常生活で使う場合】
ミネラル豊富な硬水は運動後の水分補給に向いており、
浸透が早い軟水は、普段の生活水として向いています。
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